Hur görs grönpeppar?

Grönpeppar är gjord av omogna pepparkorn som skördas innan de har en chans att mogna helt och bli röda. De gröna pepparkornen frystorkas sedan eller packas i saltlake för att bevara färg och smak. Resultatet är en något mildare och fräschare smak jämfört med svartpeppar, med en lätt fruktighet och lite crunch. Vad kan man […]